L’opération Innover pour Bien-Manger met à l’honneur les entreprises bretonnes innovantes, qui répondent aux attentes et aux exigences des consommateurs. C’est pourquoi elle a récompensé en 2020 l’entreprise groisillonne Ti Dudi Breizh.

La démarche “Bien-Manger pour tous”

Initiée par la région Bretagne, la démarche “Bien-Manger pour tous” a pour objectif de promouvoir une alimentation saine, de qualité et accessible à tous.

En effet, l’opération “Innover pour Bien-Manger” menée par la COCEB, en partenariat avec la région Bretagne, valorise les entreprises bretonnes répondant à  cette thématique. Il s’agit pour les entreprises de présenter des produits innovants accessibles au plus grand nombre et qui répondent aux défis environnementaux et aux attentes des consommateurs toujours plus exigeants en matière de qualité et de sens.

C’est ainsi que les produits sélectionnés respectent notamment :

• La préservation du climat, de l’environnement et des ressources (sites de production, empreinte carbone, gestion des énergies, des déchets) ;
• Plus de transparence sur le mode de fabrication (composition et origine des matières premières, réduction du gaspillage, etc.) ;
• Des produits éco-responsables et durables (mode de distribution, emballage, bien-être animal, etc.)
• Les facteurs humains (bien-être au travail, empreintes socio-économiques sur le territoire, initiatives humanitaires, …)
• ​Des produits sains et qualitatifs (naturalité, qualité nutritionnelle, traçabilité).

Le P’tit Dudi sélectionné

Le biscuit apéritif “Le p’tit dudi” fait partie des lauréats. Composé d’orge, c’est un biscuit sec pour l’apéritif qui se décline en 3 saveurs. 

Découvrez-le ainsi que l’ensemble de la sélection sur le site de l’opération

 

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Une étude à l’initiative des commerçants de l’île de Sein, étendue à l’ensemble des îles du Ponant
Cette étude a été initiée par l’association des commerçants de l’île de Sein, puis étendue à l’ensemble des îles. Elle est portée par l’association Savoir-faire des îles du Ponant pour garantir la neutralité et la confidentialité des données partagées, et ouverte à toutes les entreprises des îles qui souhaitent y participer.
L’étude est en train d’être construite, elle va évoluer en fonction des décisions prises et se poursuivra tout l’été. Elle servira d’outil pour appuyer les besoins essentiels des entreprises insulaires auprès des pouvoirs publics.

Une forte saisonnalité qui permet de vivre toute l’année
Les entreprises insulaires, pour la plupart d’entre-elles, s’équilibrent sur l’année grâce à la fréquentation touristique saisonnière. Elles réalisent au moins 50% de leur chiffre d’affaire annuel en juillet et en août, et quasiment 100% de leur chiffre d’affaire annuel entre avril et octobre. Cette forte saisonnalité leur permet de vivre sur l’île l’hiver et donc de maintenir ces territoires actifs et dynamiques tout au long de l’année.

Les premiers résultats
Les premiers résultats montrent que les entreprises insulaires ont déjà perdu en moyenne 20% de leur chiffre d’affaire annuel pendant la crise sanitaire sur les mois de mars, avril et mai 2020. Sur l’année, c’est la survie des entreprises qui est en jeu.
Si la fréquentation touristique est fortement limitée en juin-juillet-août, pour des raisons sanitaires et de progressivité de reprise que nous comprenons tous, la majorité des entreprises insulaires réaliseront au mieux 40% de leur chiffre d’affaire. Cela ne sera pas suffisant pour couvrir leurs charges et ne leur permettra pas de survivre à l’hiver insulaire ni d’y maintenir un lien social.
La baisse de rotations et les capacités réduites sur les bateaux, ajoutées aux mesures sanitaires qui seront imposées notamment aux cafés, bars et restaurants sur l’ensemble du territoire français, diminueront drastiquement les capacités d’accueil sur îles et auront des conséquences importantes sur les volumes d’activités des entreprises insulaires et sur les emplois saisonniers des îles.

Maintenir un équilibre fragile
L’enjeu est de maintenir l’équilibre fragile des îles du Ponant, non pas cet été mais d’ici à avril 2021. Assurer la pérennité des entreprises insulaires permet de garder les résidents permanents et les emplois sur les îles, et d’offrir ainsi des services collectifs essentiels pour répondre aux besoins sanitaires, sociaux, économiques, de formation… De cet équilibre, dépend la fréquentation touristique dans le respect de la préservation des ressources naturelles.

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L’association Les Iles du Ponant s’engage pour les entreprises insulaires et participe au fonds Covid Résistance co-financé par la Région Bretagne, les départements et intercommunalités en Bretagne

Le fonds COVID Résistance, doté de 27,5 M€, est cofinancé par la Région, les 4 départements, les 60 intercommunalités en Bretagne et l’association des Iles du Ponant, pour les 3 îles de Bréhat, Sein et Ouessant, non membres d’un EPCI, ainsi que la Banque des Territoires.

Cette dotation est calculée sur la base d’une participation de chaque opérateur de 2€ par habitant sur son périmètre géographique d’intervention. Pour les communes isolées des îles de Bréhat, Ouessant et Sein, c’est l’association Les îles du Ponant qui participe à hauteur de 2 € par habitant.

Ce fonds, géré via la plateforme BpiFrance, s’inscrit dans un principe de subsidiarité, en complément des autres dispositifs opérés par l’Etat, les collectivités territoriales et leurs partenaires et vise à apporter la trésorerie indispensable à la poursuite de l’activité des bénéficiaires.

Les objectifs :
Assurer le soutien aux acteurs économiques, entreprises, associations qui présentent un besoin de trésorerie
Contribuer au maintien de secteurs dont l’activité est essentielle à la vitalité des territoires

À qui s’adresse-t-il ?
TPE, commerçants, artisans, hôtels et restaurants, acteurs de l’ESS, associations… : ce nouveau fonds s’adresse en priorité aux petites entreprises et associations qui n’ont pu bénéficier ni des aides de l’État ni de financements bancaires depuis le début de la crise sanitaire. Il pourra aussi intervenir en complément, suivant un principe de subsidiarité, auprès de celles qui ont déjà accédé au fonds de solidarité national financé par l’État et les Régions françaises.

Fiche de présentation du dispositif consultable via le lien ci-dessous :
https://www.bretagne.bzh/aides/fiches/covid19-fonds-covid-resistance/

Déposer votre demande :
https://resistance-bretagne.bpifrance.fr/

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