[ACTU] De nouveaux adhérents à Ouessant et Molène !
La semaine dernière, trois audits ont été réalisés à Ouessant puis à Molène par Aude Gaillard de l’Eclosarium de l’île de Houat et Myriam Niceron de la biscuiterie La Bien Nommée à Belle-île-en-Mer. Découvrez les nouveaux adhérents !
Sophie Chave a ouvert le “Sport Ouessant & Spa” en août 2021. Ce centre de remise en forme propose divers activités sportives comme le yoga, l’aquabike ou encore le paddle. Ouessantins et ouessantines peuvent également profiter de ces cours grâce à une adhésion. Cinq chambres, quatre suites ainsi qu’un appartement sont disponibles pour y séjourner. Plusieurs équipements aquatiques ont également été créés pour les activités de remise en forme. Le restaurant propose un petit-déjeuner ainsi qu’un diner aux saveurs ouessantines puisque les produits proviennent principalement des producteurs locaux.
Seul maraîcher des îles d’Iroise, Vincent Pichon s’est installé en 2017 sur l’île de Molène. Il y a développé un système d’exploitation agricole, Terroir d’Iroise, qu’il a ensuite étendu à l’île voisine, Ouessant, où il a installé des serres. Le projet de Terroir d’Iroise s’inscrit dans une démarche globale puisque les produits sont vendus en circuit-court, essentiellement dans les commerces et restaurants des îles de Molène et d’Ouessant.
Olivier Cozan et sa compagne Anna ont repris le pub Ty Korn à Ouessant. Composé d’une boutique de produits locaux, d’un restaurant bistronomique ainsi que d’un pub, l’établissement organise également des soirées musicales. Au sein du restaurant, Anna et Olivier proposent une cuisine locale, qui mêlent des saveurs ouessantines et brésiliennes.
Bienvenue à eux dans l’association Savoir-faire des îles du Ponant !