Pouvez-vous présenter en quelques mots votre activité ?

Je suis céramiste, je travaille en haute cuisson le grès et la porcelaine pour faire essentiellement des objets utilitaires. Je vends mes créations depuis maintenant 4 ans.

Pourquoi êtes-vous implantée sur l’île de Sein ?

J’ai d’abord décidé de vivre ici, sur l’île de Sein. Puis j’ai dû trouver un logement et un emploi saisonnier. J’ai eu envie de créer mon atelier de céramique, mais je n’en avais pas les moyens. Un restaurant m’a proposé à l’époque un CDI et une personne de l’île m’a proposé de m’avancer de quoi investir dans l’équipement.

Une fois le matériel acheté, je me suis lancée dans la création et la vente de mes pièces. C’est ainsi que mon activité de vente a commencé et que j’ai pu rembourser mes frais. Au début, je pensais garder une double activité avec mon emploi de serveuse, mais au bout de 2 ans les ventes de mes créations me permettaient d’en vivre.

Vous devez avoi un attachement particulier à l’île de Sein, pouvez-vous nous en dire plus ?

Je peux difficilement expliquer rationnellement mon rapport à l’île de Sein. C’est plus dans les tripes que ça s’est passé alors je n’ai pas tellement envie de l’intellectualiser. C’est un ressenti que j’ai eu en venant ici, comme une évidence ! J’ai eu le sentiment de rentrer à la maison quand j’ai posé le pied sur l’île de Sein, et 3 ans plus tard j’y habitais.

Le fait d’être sur l’île de Sein a-t-il un impact sur ton fonctionnement ?

Cela fait maintenant 4 ans que je créé et beaucoup de personnes voient l’île de sein dans mes pièces. Je suis imprégnée par les éléments sans doute, et ça commence à se voir.

Je ne connais pas de céramiste qui ne vive que de la vente. C’est bien parce que je suis sur un territoire touristique avec peu d’artisanat que j’ai la chance de vivre que de mes créations.

Pouvez-vous nous parler de vos créations ?

Je travaille 3 terres différentes : la porcelaine de Limoges, la Royale porcelaine de Chine et le grès de Saint-Amand-en-Puisaye.

J’ai appris auprès d’une céramiste qui travaille la porcelaine et le grès. J’ai gardé cette porcelaine sur laquelle j’ai appris à tourner, puis j’ai ajouté la royale porcelaine de Chine pour ses effets de translucidité, et le grès traditionnel avec des formes plus contemporaines.

Utilisez-vous un procédé spécifique de fabrication ou un savoir-faire spécifique ou unique ?

C’est un savoir-faire qui n’a jamais existé sur l’île. J’utilise une recette d’engobe ancestral d’origine japonaise qui, avec le temps et l’expérience, me permet de donner une représentation de la mer et de l’atmosphère de l’île qui me paraît juste par rapport à ce que je vis au quotidien.

Vos produits seraient-ils les mêmes s’ils étaient produits sur le continent ?

Non ! Je suis très sensible au territoire sur lequel je vis donc ça se ressent dans mon travail. C’est l’île de Sein qui m’influence et qui m’inspire.

Avez-vous une anecdote nous raconter sur votre entreprise ?

J’ai la chance d’avoir été soutenue par des îliens dès mon arrivée sur l’île. Mais il y a aussi des freins : cela fait 4 ans que je cherche un atelier ! Le problème du foncier est particulier sur l’île de Sein. A ce jour, je n’ai toujours pas de local !

Une anecdote rigolote et touchante : lorsque mon four (à gaz, 200 kg) est arrivé, alors que j’allais l’accueillir à l’arrivée du bateau, plusieurs personnes m’ont dit : «  Alors ? C’est le grand jour ! ». J’avais l’impression que ça faisait autant d’effet que si je me mariais !

Pourquoi souhaitez-vous adhérer au réseau Savoir-faire des îles du Ponant ?

Cette marque est pour moi un outil qui permet une mise en réseau des entrepreneurs des îles. C’est nécessaire au niveau du développement économique des îles de valoriser ce qui est fait sur les îles, en suivant une charte et des principes exigeants.

Pouvez-vous présenter en quelques mots votre activité ?

Notre société fait de l’élevage d’ormeaux et d’huîtres à l’île de Groix en circuit fermé, (c’est-à-dire dans la même eau). Nous vendons nos produits sous 3 formes différentes : produits vivants, sous-vide et en conserve.

Combien avez-vous de salariés ?

Nous sommes 3 salariés équivalent temps plein à l’année et 3 salariés équivalent temps plein supplémentaires nous rejoignent pour la période de Noël. Nous avons en plus des stagiaires que nous formons à l’élevage d’ormeaux : ce métier requiert des connaissances bien spécifiques.

Pourquoi êtes-vous implanté sur l’île de Groix ?

C’est un choix stratégique de l’entreprise : les algues et l’eau sont de très bonne qualité sur l’île de Groix pour les ormeaux. L’île de Groix étant très touristique, cela donne une qualité supplémentaire aux produits. Et je suis natif de l’île. Je travaillais ailleurs mais je suis revenu sur l’île pour faire mon élevage d’huîtres et d’ormeaux.

J’imagine que vous avez un attachement particulier à l’île de Groix, pouvez-vous nous en parler ?

Mes ancêtres sont là depuis le 15^ème siècle ! Tous ont travaillé dans les métiers de la pêche ou du mareyage.

Le fait d’être sur l’île de Groix a-t-il un impact sur votre fonctionnement ou votre politique d’entreprise ?

Oui ! Pour les commandes et les approvisionnements en matières premières, nous sommes calés par rapport aux horaires de bateaux.

Utilisez-vous un procédé spécifique de fabrication ou un savoir-faire spécifique ou unique ?

Nous avons un savoir-faire unique : l’élevage d’ormeaux. Ce savoir-faire technique que j’ai acquis et que je transmets est unique car les ormeaux sont une espèce particulière. Ça ne s’apprend pas à l’école ! Sur la planète nous sommes 300 éleveurs d’ormeaux, nous ne sommes que 2 en France !

Vos produits seraient-ils les mêmes s’ils étaient produits sur le continent ?

Je pense que non. L’eau ici est de très bonne qualité et à bonne température, et nous avons une richesse d’algues parfaite pour les ormeaux.

Pourquoi souhaitez-vous adhérer au réseau Savoir-faire des îles du Ponant ?

Je souhaite rejoindre le réseau pour développer les îles et la vie insulaire.

Personnellement je n’attends pas de bénéfice particulier, mon activité se porte bien. Mais je suis convaincu que ces réseaux aident au développement des îles. D’ailleurs, je suis déjà président des Producteurs de Groix.

Je fais cela pour mes enfants et pour les nouveaux qui souhaitent s’installer, car ce sont eux qui ont dû mal à se lancer. Montrer une union de toutes les îles nous fait du bien, notre unité insulaire existe.